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『笑顔でごはん*にこにこ日和』

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*フォム・ファス*
最近ずーっとやりたかった事をやっています。
そのやりたかった事とは、カレーの研究。
5年越しで実行しています
どんなカレーが作りたいかと言うと、お店で出てくるようなスパイス香る絶妙なカレー。
玉ねぎを1時間から1時間半かけてじっくり炒め、じっくり煮込み、スパイスをふんだんに使って、コクと甘みと辛みが絶妙にマッチしたカレーを目指すこと4回目。
1回目はなんだか普通のカレーにチョロッとスパイスが効いてるかな?位の仕上がりに。
2回目は辛くて辛くて。。。
3回目は始めほんのり甘くて後が辛く、理想まで後3歩位の仕上がりに。
そして今日、4回目の挑戦。
初めてやっちまいました。
ひょんなことから白ワインを入れてみようと思いつき、入れたが最後、後味がまずくなり、大変な事に。
何故大変かと言うと、一気に20皿分位作るからです。
入れなきゃよかった。
多分入れすぎたんだなー。
そこからは復旧作業に徹し、何とか後味が気にならない位に復旧しました。
もー二度と白ワインは入れないな。
色んな人に味見をしてもらってますが、今回は我が家で消費する事にしました。
旦那さんは毎日カレーでいい、死ぬ前に食べたい食べ物は絶対カレーと言う位カレー好き。
良かったよ。
カレー好きじゃなかったら研究なんかできなかったし。
今回のカレーも美味しい美味しいって食べてくれたし。
感謝だわ
究極のカレーが出来上がるまで研究は続くのでした。
我こそはカレー好き!なんて人が身近にいたらご一報ください

先日、ずっと気になっていた、国立にあるリキュール、ワイン、オリーブオイル、ビネガーなどの量り売りのお店、【VOM FASS(フォム・ファス)】に行ってきました。

フォムファス

試飲して味を確かめながら、好きな量だけ買えると聞いていたので、早く行きたくて行きたくてしかたがなかったのですが、やっと行けました
思ったとおりのパラダイス
こういうお店にはめがないんですよね~
わからないことがあると、お店の人が丁寧に説明してくれます。
オイルやビネガーを求めていったのですが、種類が豊富でかなり迷いました!
瓶も可愛いのが沢山あって迷います。
瓶は始めはお金がかかりますが、使い終わったら綺麗に洗って乾かして持っていくと、その瓶に詰めて買うことができます。
悩んだ結果、ビネガー4種類、オリーブオイル2種類、リキュール1種類を購入
瓶も可愛いでしょ

ビネガー&オイル&リキュール

後ろ左から、マンゴーリキュール、アップルビネガー、マンゴービネガー
前左から、シチリア(濃厚なオリーブオイル)、アランチャ(オレンジフレーバーのオリーブオイル)、ストロベリービネガー、カシスビネガー。

ビネガーはサラダや水、サイダーで割って飲んだりしています。
オリーブオイルもサラダが多いかな~。
気になる方は是非行ってみてくださいね^^

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美味しいお店*お取り寄せグルメ
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*果子乃木・濃厚 和三盆糖ロール*
アイス禁止令が発令された中、こどもの日の柏餅とお取り寄せしておいたロールケーキだけが楽しみでしたが、昨日あっさりと柏餅は食べてしまい、残りはロールケーキ
しばらくしてなかったお取り寄せ。
久しぶりの今月のお取り寄せ記事です
(↓ホントは盛り付けは「の」の字が正解なのですが、切り方がへたっぴで、綺麗な面がこの面しかなかったので反対です。。。お気になさらず~

*濃厚!和三盆糖ロール*

ネットで色々見ていたら、この和三盆糖ロールケーキを見つけてしまい、久々のお取り寄せをしました。
これがものすっっっっっごく濃厚で滑らかでとにかく美味い!!!!!
和三盆糖をクリームとスポンジにも使っているそうで、ホント素晴らしい
私が今まででに食べたロールケーキの中でもこれは上位!っていうか一番かも!
小豆が好きだからなおさらです
絶品の和なロールケーキおススメです★★★★★
 ↓ ↓ ↓
果子乃木の【濃厚 和三盆糖のロール】

*今日の1枚*
ママ、これあげる
Photo


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美味しいお店*お取り寄せグルメ
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thema:お取り寄せスイーツ - genre:グルメ


*ルタオ・ショコラドゥーブル*
昨日今日と今までにない位の背中の痛み&手の痺れ、痛みで仕事はこなしたものの、家では何もできず。もちろんご飯も作れず外食をしました。
今日はそこら中にバンテリンを貼っていましたが治る気配なし。。。
原因はなんなのか?
腱鞘炎?肩凝り?
原因は何であれ早めに整体にいかないと
無事に年が越せるか心配の今日この頃。
なので、紹介できるレシピがありません
そこで、今月のお取り寄せとして、北海道で買ってきたあの有名なletaoのチーズケーキのショコラバージョンをご紹介

*ルタオ*

以前、チーズケーキをお取り寄せして食べましたが美味しかったので、小樽に行った際にショコラバージョンを買ってきました
買ってきたといっても、冷凍便で送ったのでお取り寄せと同じ。
全解凍だと滑らかな口当たりのコクがあるショコラチーズケーキ。
半解凍で食べると若干シャリッとしていてこれもまた良し。
季節によって色んな味が楽しめるようなので、今度は他の味も試してみたいと思います

小樽駅でふと気付いた事があるのですが、ルタオって後ろから読むとオタルになりますね
小樽にあるからルタオって名前なんでしょうか?
とっても気になります。

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*ガトーフェスタ・ハラダのホワイトラスク*
今日は実家へ愛車を預けに行ってきました
今の仕事に就いてから滅多に乗らなくなった為、駐車場代節約の為もあり、実家でしばらく使ってもらうことにしました。
またいつか使う日までお別れです

今日は、毎月1回と決めているお取り寄せを紹介します。
今まで何個かお取り寄せを紹介しましたが、実は自分へのご褒美に毎月1回お取り寄せをしていたのです。
ホントはもっとやりたいんですけど、月1回が限界
なので毎月この1回を楽しみにしているのです
で、今月のお取り寄せはガトーフェスタ・ハラダのホワイトラスク。
ラスクの片面にホワイトチョコレートがかかっています。

ガトーフェスタハラダ


噂で美味しいと聞いていたのですが、期間限定の為、お取り寄せしたくてもできなかったのですが、たまたまホームページを見たら10月10日からとなっていたので、早速頼みました
ホワイトチョコレートが大好きなのでこのラスクかなりのお気に入りになりました
あっという間になくなりそうだったので急いで写真を撮りました
普通のラスクも頼んだのですがこれも美味しかったです
ホームページはこちら → http://www.gateaufesta-harada.com/shopping/

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*共楽堂のひとつぶのマスカット*
今日はレシピではなく、美味しいお取り寄せをご紹介

ひとつぶのマスカット

先日のとんねるずのみなさんのおかげでしたで、工藤静香がお土産で持ってきていたものです。
生のマスカットを砂糖をまぶした求肥で包んであります。
中には生のマスカットなので、種が入っています。
初めて食べた時、常温に1時間位置いていたので、甘いだけであんまり美味しくない。。。
と、思ったのですが、冷蔵庫で冷やしてから食べたら物凄く美味しいんです
噛むと果汁が中から溢れて、フレッシュさ満点
夏季限定のようなので、食べてみたい方お早めに
ホームページはこちら → http://www.kyorakudo.co.jp/products/detail.php?product_id=1

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