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見た目から美味しい料理を心がけて作っています^^お料理レシピメインで、トイプードルのセサミや趣味の写真もご紹介♪
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29,
2008
昨日、6月28日は私の誕生日でした
![]() 昨日で29歳。 いよいよ20代最後の年になりました。 たっくさんやりたい事があります。 後悔しない一年にしたいな〜 ![]() そして、昨晩は自分の食べたい物ばかりを作って旦那さんとパーティーをしました。(セサミは爆睡 )![]() そのメニューの内容は。。。 トマトとモツァレラとバジルのサラダ ホタテのブラックペパー焼き(とびっこ添え)→ブラックペパーと岩塩をまぶして、オリーブオイルで両面サッと焼いたレアなホタテ。 赤みずとベーコンの炒め煮→オリーブオイルで赤みずとベーコンを炒めて、コンソメスープを入れて煮て、最後にクミンを入れて完成。![]() キノコとパプリカのサラダ→パセリバターでキノコを炒め、塩で味付け。グリーンリーフとパプリカを塩、レモン汁、ハチミツ、オリーブオイルのドレッシングを混ぜて上に炒めたキノコを乗せ、パルメザンチーズをかける。![]() マグロとアボカドの洋風ちらし寿司![]() 宮崎産マンゴー→さすが宮崎産!絶品でした![]() ![]() 飲み物はシャンパンを飲む予定でしたが、旦那さんの調子がいまいちだった為、雰囲気だけでもと、シャンパングラスでキリンレモンにしました ![]() そして、一番注目したいのが、丸いお皿と取り皿以外の四角いガラスのお皿。 昨日の朝届いた親友からの誕生日プレゼントなんです ![]() 料理よりもむしろ気持ち的にはお皿がメインな感じの誕生日ディナーなのでした ![]() 素敵なお皿をありがとう ![]() 一番初めに写っている赤みずとベーコンの炒め煮の赤みず。 食感がとっても美味しい!!! サクサクシャキシャキしてるんです。 職場のK子さんが和風の炒め煮を作ってきてくれたのを食べたのが初めてでした。 K子さんが持ってきてくれたのは青森のみずでしたが、スーパーで山形の赤みずがあると言う情報を入手したので買いに行き、コンソメとクミンで味付けして洋風の炒め煮に仕上げました。 みずは茎のみを使います。 下処理は、綺麗に洗い、折りながら皮を剥きます。 かなり大変な(めんどくさい)作業ですが、美味しい物を食べる為に頑張りました! みずは少し粘りがあるので体にも良さそうです^^ マグロとアボカドの洋風ちらし寿司の酢飯にも叩いたみずを入れました。 そんな洋風ちらし寿司のレシピを載せたいと思います。 *材料・2人分* ご飯(す飯用に炊き上げる) ・・・ 1合 A バルサミコ酢 ・・・ 20g 塩 ・・・ 4g 砂糖 ・・・ 10g 赤みず(サッと塩茹でして叩いたもの) ・・・ 適量(なくても可) マグロ(刺身用) ・・・ 1柵 B 醤油 ・・・ 大さじ3 みりん ・・・ 大さじ3 にんにく ・・・ 1カケ オリーブオイル ・・・ 適量 アボカド ・・・ 1/2個 あさつき ・・・ 適量 *作り方* <マグロの漬けを作る> 1.バットにラップをしき、その上にBを混ぜた物とマグロを乗せて包み、2時間冷蔵庫で寝かせて下味をつける。(ラップで包むことによって、ムラなくマグロに下味をつける事ができます) 2.時間が経ったら、フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら汁気を切ったマグロを入れ、両面サッと焼いて取り出す。 <酢飯の作り方と盛り付け> 1.Aを混ぜ合わせ、塩と砂糖が溶けるまで混ぜる。 2.米をボールに入れて1と赤みずを加え、仰ぎながら切るように混ぜる。 3.皿に盛り、斜めに切ったマグロの漬けと縦に切ったアボカドを盛り付け、小口に切ったあさつきを散らす。 今日はとっても寒い一日でした。 おなじみの一張羅を着て過ごしたセサミ。 サークルにいる時の昼鳴きも夜鳴きもまだおさまりません。 最近はお座りと言うと、10回に一回お座りをするようになりました ![]() ![]() いつも応援ありがとうございます♪ 愛のクリックお願いします♪ ポチッとな ![]() ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ![]() ![]() http://oishiishokutaku.blog113.fc2.com/tb.php/203-af63edf3
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そして、こんな美味しそうなお料理の数々!! 自分のためにこんな大ご馳走をお作りになるなんて、素晴らしい!!の一言ですよ。\(^O^)/
お友達からのBDプレゼントのお皿もとっても素敵!! 気持ちがまた嬉しいですよね♪ 素敵なお友達をおもちですね!!
ほんとにおめでとうございます!!
さて、昨日はご訪問ありがとうございました。とっても嬉しかったです♪
アーモンドプードルは、よくお菓子で使われるようなんですが、要はアーモンドを細かくした粉なんですよ。だから、風味もとってもいいの。(^^)
応援もどうもありがとうございました!
私も応援していきますね。
そっか20代最後の1年か。楽しい1年にしないとねー。
まあ素敵なお料理の数々。さすがだねー。品数も多いし、このちょこちょこっとあるお洒落な料理は、キリンレモンではもったいない感じ(笑)。テーブルコーディネートも素敵だし、完璧です◎
バルサミコ酢のお鮨、私も時々やるけれど盛りつけとかが違うと、本当にお洒落な一品になるんだねー。こりゃ勉強になるな。
「みず」。未体験!!美味しそうだね!!
今バックナンバー見させてもらったよ〜ん♪
おめでとさ〜〜ん^^
ってか私たち誕生日近いね☆
うれしいわ〜ん。
したっけ・・・すっごっ!
この素敵なお料理の数々。
こりゃ、お店に行く必要がないわ〜。
最高だな・・・すっごいな〜
行ってもいい?^^
今日も応援ぽちん☆
>私が使った黒糖ざらめは、粒が普通のザラメよりは細かいものなんだ〜。黒糖の風味もでて美味しかったんだけど、ザラメの粗め具合がよさそうだよね〜^^きび砂糖って普通のお砂糖くらいの粗さだったような気もするんだけど〜。どうかな^^
29歳!20代ラストじゃない(笑)
てか、パーティ料理すごぉ〜い♪
超美味しそう!!!!!
見た目もブラボーだわ!
ホント、レストランに出てくるみたい!!
お皿も早速使ってくれたのね!!
gomakoの料理のお陰でお皿の魅力がアップしてるぅ!
嬉しいわ!!
そうか、29歳なのね。
素適な1年になるよう祈ってるよ(^^)v
それにしても、あまりにも美しい食卓に目がくぎづけ。
ガラスの四角い器のことも褒めようと思いながら読んでいたのよ。
そしたら、それがプレゼントだなんて!
さすが親友ね。
類は友を呼ぶんだなって思っちゃった(笑)
★★★gomako.ちゃんは修学旅行で食中毒になったの?
それはそれはお気の毒に〜(>_<)
私も転校してすぐの修学旅行だったので、それほど楽しい思い出じゃないのよ。
娘がうらやましいわ。
いつも応援ありがとう(*^ー゚)b
私ももちろん応援です!
一年に一度の特別な日だから豪華なの^^
こんな料理が毎日食べれるようになりたいな〜☆
これからも見に来てね
外食よりまったり出来るので、誕生日や記念日はいつも家でパーティーをするんです^^
お皿は調度欲しかった形の物で、嬉しかったのですが、ちょっと遅く起きたので、サンタさんのようにベットの横に置いてあったので嬉しさ倍増でした♪
アーモンドプードルスーパーで見ました!
今回は予算の関係上買えませんでしたが、気になるので今度買って食べてみたいと思います☆
応援ありがとうございます★☆
充実した1年にしたいのに、出だしから微妙です。。。
シャンパン冷やしておいたのに、旦那さんが肩凝りからくる頭痛でバファリンを飲んでしまったので急遽キリンレモンになりました
キリンレモンもなかなかでしたよ♪
私普通のす飯よりもバルサミコで作るす飯の方が断然好きなんです^^
美味しいですよね!!!
今回これが一番食べたかった料理です
みずはロンロンで買いました。
赤い色の長い物で、『赤みず』って書いてあります。
食べてみてください♪
下処理がめんどくさいけど。。。
セサミが散歩できるようになるのはまだまだ先なんです。
8月頭位かな〜。
キャベツ畑がどこなのか。。。
とりあえず色々行くつもりです♪
良ければ家に遊びに来て下さい^^
みずは山菜で歯ごたえが最高なんです!!!
是非食べてみてください♪
ちょりママさんは26日なんですね!?
かなり遅れてしまいましたがおめでとうございます☆
近くてビックリです!
お互い充実した一年にしましょうね♪
誕生日なんで豪華に贅沢にしちゃいました^^
来ます???
普通の日は質素ですよ
家にあるきび砂糖は普通の砂糖よりちょっと粗い感じなんです。
きび砂糖でチャレンジしようかな♪
応援ありがとうございます☆
お皿もホントありがとう♪♪♪
すっごく嬉しかったよ〜
この夏は間違いなく大活躍だよ!
お皿のお陰で料理が美味しく見えるし
今度はどんな料理を盛りつけようかな〜
時が流れるのはホント早いですね!
この前二十歳だ〜なんて言ってたと思ったのに。。。
充実した素敵な一年になるように頑張らないと☆
ガラスのお皿素敵ですよね!
高級感たっぷりで涼しげだし、この夏は大活躍する事間違いなしです☆
そーなんですよ。
食中毒になって大変だったんです。
バブさんもあまりいい思い出がないんですね。
娘さんいい思い出がたっぷりで良かった良かった♪
いつも応援ありがとうございます☆★
おめでとうございます!! おいしそうなお料理、そしてワンちゃんがかわいい!!!!
本当にぬいぐるみ!
きゃー、素敵な食卓ですねぇ。
とてもおいしそうですよー。
お友達さんからのプレゼントの器も、お料理とばっちり合っていて素敵です。
洋風ちらし寿司、オシャレですね。
酢飯がバルサミコ酢なんですねぇ。
とってもおいしそう!
私も真似してみます♪
素敵な1年となりますように☆
応援クリック♪
返事が遅れてしまいすみませんでした。
ありがとうございます♪
誕生日が過ぎてあっという間に2週間がたってしまい時の経つのは早いなと改めて実感しています。
セサミは相変わらずサークルの外にいると静でぬいぐるみみたいなのですが、サークルの中に入ると途端にうるさくて。。。
可愛いって言って貰えてセサミも喜んでます♪
ありがとうございます☆
お返事遅れてしまいすみませんでした。
ありがとうございます♪
お皿が料理を引き立ててくれてとっても素敵なディナーになりました^^
バルサミコ酢飯美味しいですよ!
普通の酢飯よりも私は好きなんです♪
おススメです!
応援ありがとうございます☆