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*枝豆とパンチェッタの冷製カッペリーニ*
先日小学校からの友達がセサミに会いに家に遊びに来てくれました
沢山セサミと遊んでくれてセサミも大満足
ありがとね♪
その友達の家は実家の方なので、帰りは旦那さんに車で送ってもらいながら私の実家へ
セサミも一緒に車に乗って行ったらセサミが車に酔っちゃったらしく吐いちゃった
この前は吐かずに大丈夫だったから平気だと思ったのに、日によって違うのかしら?
帰りはグッスリで無事到着したけど、いや~、ビックリした


そんでもって、その日のランチに作ったのが【枝豆とパンチェッタの冷製カッペリーニ】。
先日のパーティーでも出して好評だったので、今回はレシピを載せようと思います。

枝豆とパンチェッタの冷製カッペリーニ

*材料・2人分*
カッペリーニ ・・・ 160g
枝豆(鞘付き) ・・・ 150g
パンチェッタ ・・・ 1パック
A 塩 ・・・ 小さじ1
  レモン汁 ・・・ 小さじ1/2
  おろしニンニク ・・・ 少々
  ミネラルウォーター ・・・ 30cc
エキストラバージンオリーブオイル ・・・ 大さじ1
ブラックペパー ・・・ 適量

*作り方*
1.枝豆は塩茹でして鞘から出して薄皮を取っておく。
2.カッペリーニは長さを半分に折り、表示よりも30秒長く塩茹でしてザルにあけ、冷水で揉み洗いし、氷水にサッと入れて引き締め、ザルにあけて水気を切る。
3.ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせ、混ざったらオリーブオイルを加えてしっかり混ぜ合わせ、パンチェッタと枝豆、水気を切ったカッペリーニを加えて混ぜ、味を調える。
4.皿に盛り付け、ブラックペパーを振りかける。


お菓子をもらってご機嫌ショット

sesami
ちょっと毛が伸びてきて目が見えないぞぉ。。。
トリミング行かないとね


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gomako.
パスタ
10 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
先日はごちです!
ほんとびっくりしたね~i-230
びっくりしすぎて何も手助けできなかった・・i-229ごめんよー!!
カッペリーニおいしかったよi-184i-277
作り方もばっちり覚えたから家でもやってみるね!
セサミちゃんほんとに可愛かったi-204i-175
連れて帰りたかったよi-204i-237また遊びに行くね!
2008/09/06 16:55 | | edit posted by にんぷ
No title
セサミちゃん、はいちゃったの???
あー可愛そう・・・ うちのC子も車酔いするんだよね・・・ だから、よくわかるよ。

で枝豆とパンチェッタの冷製カッペリーニなんて、なんてオシャレな1品なの!!
こういうのは胃にも優しいし、ちゅるちゅるっていけちゃうよね!!

コメレスね。
久しぶりにgomako. ちゃんのお顔拝見できて嬉しかったよ。(*^_^*) 実際、お顔はみえないけど、やっぱりお話してると、なんとなくお顔を想像しちゃったり・・・ね!
かぼちゃのブリトー、うん、これマジでお薦め!! 是非ためしてみてー!!

応援もありがとうね!!

私も応援ー!
2008/09/06 22:11 | | edit posted by ロッキン
No title
gamaりん、こんばんわ~ん☆
パンチェッタ!!
おいしいよね~
なかなか見かけないのが難点だけど、でもこりゃ、おいしそうだわ~
枝豆がまたいいね^^
夏っぽいし、冷製のカッペリーニよくあいそう!!

>そう~^^味噌は味はまったくしないんだよね。
コクだしって感じかな♪
2008/09/06 23:12 | | edit posted by ちょりママ
No title
パンチェッタたっぷりで美味しそう!!爽やかでいいねー。

セサミちゃん車酔いしちゃったんだ。
まだ小さいから、閉鎖的な空間に対応できなかったかな。
話せないから目だけで訴えられると、たまんないよね。
2008/09/06 23:40 | | edit posted by モニ
にんぷちゃんへ♪
楽しかったね~♪
あっという間に時間が過ぎちゃってi-201

吐いちゃったのはビックリしたねi-183
帰りもヒヤヒヤもんだったけど寝てくれてよかったよ。

カッペリーニ簡単だったでしょ^^
是非作ってみてi-236

また遊びに来てね~☆
2008/09/07 00:34 | | edit posted by gomako.
ロッキンさんへ♪
C子ちゃん車酔いしちゃうんですか!?
辛いですねi-241
突然吐いちゃったからビックリしてどうしていいかわかりませんでしたi-238

夏らしいメニューで食べやすくてペロッと食べれちゃいますi-277
パンチェッタの塩気がまたいいんですi-228

なかなか訪問できなくてすみませんi-229
応援ありがとうございます♪
2008/09/07 00:42 | | edit posted by gomako.
ちょりママさんへ♪
パンチェッタ置いてるお店ってなかなかないですよね!
あんなに美味しいのに人気ないのかな?
枝豆と息ピッタリで最高の組み合わせですよ~i-239
2008/09/07 00:46 | | edit posted by gomako.
モニさんへ♪
パンチェッタは歯ごたえ、味共に最高ですよね!
高いのでなかなか食べれませんが、毎日でも食べたいくらい好きです(>▽<)

セサミ吐いちゃったんです。
かわいそうに。
前触れもなく突然i-241
そのうち慣れるものなんですかね?
慣れてくれればいいけど。
2008/09/07 00:51 | | edit posted by gomako.
No title
へえ、わんちゃんも車酔いするんだ~。
知らなかった!
それにしても、セサミはあいかわらずぬいぐるみみたいで愛らしいわね。
こんな子が家にいたら、眺めているだけで瞬く間に1日が過ぎ去ってしまいそう(笑)

枝豆とパンチェッタだなんて色味もきれいだし、細いパスタによく合いそう(*^ー゚)b グッジョブ!!

応援(^^)v
2008/09/07 08:25 | | edit posted by バブ
バブさんへ♪
そーなんですよ~。
わんちゃんも結構車酔いして吐いちゃう子がいるみたいで、この前乗ったとき平気だったものだから平気なんだと思い込んでいたらビックリですよ。
セサミは家ではほとんど寝てますよi-229

色合い綺麗ですよね♪
味も色に負けてないんですよ^^

いつも応援励みになります!
ありがとうございます☆
2008/09/07 13:54 | | edit posted by gomako.
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