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gomako.
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「なんでもマヨ料理」 *豆腐と茄子の丼*
昨日、ナイターに行くと書きましたが、行ってきました^^
さて、おもしろかったか?はまったか?洗脳されたか?
感想は・・・
意外に面白かった!!!
選手がわかればもっと面白かったと思うけど。
正直、はじめは前の席に座ってた人があまりにも食欲旺盛なので、そればかり観察してました。
限定発売のウッチー弁当にから揚げに餃子にスナック菓子たっぷり、そしてビールを次々に口へ運んでるのが凄すぎて。。。
見てるこっちがお腹いっぱい
そんな食いっぷりを見ててもしょうがないので、途中からはちゃんと野球観戦もしましたよ♪
私の中で、勝手なイメージがあって、球場が物凄く広くて選手は豆粒なんじゃないか?
ボールなんて見えないんじゃないかと思っていたので、意外に球場が小さくてびっくり
しかも選手近っ!?
サッカーよりは全然見えるんですね!?
旦那さんが応援してる広島は負けてしまいましたが、昨日の試合は私が見てもわかるくらいミスが多かった。
明日からは聖地の広島での試合。
それを追いかけるように見に行く旦那さん(&私)。
是非勝ってほしいものです

もーそろそろ皆さんあきてきた?
マヨ料理第8弾!
今日はどんぶり。
カフェのランチにあってもおかしくないお味なのでカフェ丼です
後引く美味しさ!
是非どうぞ

豆腐と茄子の丼

*材料・2人分*
ごはん ・・・ 1合
木綿豆腐 ・・・ 1丁(300g)
茄子 ・・・ 1本
玉ねぎ ・・・ 1/2個
A ウスターソース ・・・ 大さじ1.5
  マヨネーズ ・・・ 大さじ1.5
  白味噌 ・・・ 小さじ2
  水 ・・・ 大さじ3
  鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ1/3 
胡麻油 ・・・ 適量
レタス ・・・ 2枚
白胡麻 ・・・ 適量
小ネギ ・・・ 適量
七味唐辛子 ・・・ お好みで

*作り方*
1.豆腐はしっかり水切りをし、サイコロ状に切る。玉ねぎは繊維に沿って千切りに、茄子は乱切りにして水に晒す。しばらく晒したらザルにあけ、水気を切っておく。レタスはせん切りにする。
2.フライパンに胡麻油をひき、豆腐を入れてフライパンを揺らしながら炒め、全体的に焼き色がついたらフライパンから出す。
3.2のフライパンに玉ねぎと茄子を入れて炒め、茄子がしんなりしたら、混ぜ合わせたAを回しかけて絡め、沸騰して30秒ほどしたら火を止める。
4.器にご飯を盛り、レタスをしき、3を乗せ、白胡麻と小口に切った小ネギ、お好みで七味唐辛子を散らす。

豆腐は沸騰したお湯に塩を入れた中に入れ、豆腐がゆらゆら揺れるくらいの火加減で5分ほど煮てからバットに取り出し、バットを斜めに傾けて水切りをしてから切って炒めると崩れません。塩を入れると崩れにくくなります。




何か発見したセサミ。
狙ってるけど何???
sesami



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gomako.
どんぶりもの
18 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
No title
意外に楽しかったなら、良かったねー。
しかし旦那さんは生粋の広島ファンなんだね。これから行くの?
台風大丈夫なのかな。

マヨ使っているけれどヘルシィだしカフェ風。
美味しそうだよ。
2008/09/18 16:01 | | edit posted by モニ
No title
マヨ料理第8弾!
いいね~ いいね~ このままだと10弾までいっちゃう?(^^)

お料理も美味しそうだし、器がまた素敵!!
こうい器、欲しいなって思っていたの。(*^_^*)

コメレスね。
このマフィンはね、ピーナツバターは無糖のをつかったわ。もし、加糖のなら、甘さを加減したらいいと思うよ。(^^)

今日も応援ね!
2008/09/18 21:52 | | edit posted by ロッキン
No title
ガマりん、こんばんわ~ん☆
うほーこりゃ、まろやかでおいしそぅだね~
豆腐で食べ応えありそうー!!

セサミっち、何狙ってるんだろうね^^

>はんぺんね~梅の酸味がついつい・・・^^
2008/09/18 23:38 | | edit posted by ちょりママ
No title
へえ、カフェ風のお味なんだ~。
ウスターソース、マヨ、味噌が合わさるとどんなお味になるのか想像ができないよ。
でも、きっとおいしいんだろうなっていうのは分かる~(≧∇≦)b OK
手軽に作れそうだし、今度試してみるね~!

ふふ、セサミは何を見つけたんだろう(笑)

応援(^^)v
2008/09/19 07:32 | | edit posted by バブ
モニさんへ♪
東京生まれ東京育ちなのに何故か小さい時から広島ファンらしいです。
今新幹線で向かってる所なんです
天気予報だと台風それてる感じなんで良かった

カフェ風目指して作って、立派なカフェ丼が出来上がりました
2008/09/19 14:22 | | edit posted by gomako
ロッキンさんへ♪
第10弾までいっちゃうか?
いけるのか?
どーでしょー

器は300円ショップで見つけたんですよ
安いでしょ?
私の持ってるお皿はそんなものばっかりです

応援ありがとですo(^-^o)(o^-^)o
2008/09/19 14:36 | | edit posted by gomako
ちょりママさんへ♪
そー、そー、まろやかでパクパク食べちゃいます
豆腐だから食べやすいし♪
何を狙ってるのかセサミの目線の先を探しても見つからないから何を狙ってるのかは謎です
2008/09/19 14:46 | | edit posted by gomako
バブさんへ♪
ウスターソースとマヨ、味噌とマヨが合うので、全部合体させたらまろやかさのある味に出来上がりました
何て説明していいかわからなくてわかりづらくてすみません…
ランチにでも作ってみてください

セサミの狙ってるもの…謎です
虫かな?

応援ありがとですo(^-^o)(o^-^)o
2008/09/19 14:55 | | edit posted by gomako
よかったね^^
おはようございます^^

野球の試合楽しめてよかったですね。

昨日、中日に勝って単独3位になりましたね。

応援してかえります。

さとる
2008/09/20 08:19 | | edit posted by プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ
No title
ワンちゃんの”ウー”かわいい!!! 本当にそういっているみたいですね!! 
2008/09/23 14:48 | | edit posted by min
おはようございます
おはようございます^^

応援してかりますね。


またきます。

さとる
2008/09/24 05:02 | | edit posted by プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ
こんにちわ^^
最近、豆腐料理の料理作ったので
よかったら、見て下さい。

さとる
2008/09/25 12:36 | | edit posted by プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ
No title
読まさせていただきました。
応援ポチッ!!!
2008/09/25 16:43 | | edit posted by サトシ
No title
gomakoさん、おしゃれな丼ですねー。
豆腐とナスがコロコロ入っている姿がかわいらしいです。ソースがまたおいしそうで、食欲をそそりますね!

野球は高校野球を甲子園で観たことがありますが、それは選手が遠すぎて豆粒でしたー。
外野席の遠いところだったから特に・・・
テレビで観るのとは違って、生で観ると迫力あるし、臨場感もあるから面白いなって思いました。
応援♪ぽちっと☆
2008/09/25 22:53 | | edit posted by 風見鶏 
さとるさんへ♪
なかなかお返事できなくてすみませんでした。
沢山コメント、そして応援ありがとうございます^^

広島よかったんですけどね~。
せっかく勝ったのにその後負け続けて。。。
最後まで目がはなせませんね!
2008/09/27 01:49 | | edit posted by gomako.
minさんへ♪
うーって言ってるみたいですよね^^
この格好ホント可笑しい。
何かを狙ってるみたいですが謎です^-^;
2008/09/27 01:51 | | edit posted by gomako.
サトシさんへ♪
読んでいただきありがとうございます^^
応援も嬉しいですヽ(´∀`*)ノ
2008/09/27 01:52 | | edit posted by gomako.
風見鶏さんへ♪
マヨネーズを使うから少しはヘルシーにと、豆腐を使ったら大正解だったんです^^

この時の野球は内野だったので特に大きく見えたみたいです。
広島に行ってきたのですが、外野席からは豆でした。。。
でも、興味なかったのにすっかり洗脳されて帰ってきてからもテレビで観戦するくらいはまっちゃいました^^
生で見るっていいですね!
応援ありがとうございます♪
2008/09/27 01:57 | | edit posted by gomako.
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