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『笑顔でごはん*にこにこ日和』

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新しいブログでは料理はもちろん、幅広く綴っていこうと思います。

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gomako.
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*えのきのぺペロン*
昨日の記事の『ペットブームの行く末』で、とても心温かい方たちが沢山いて安心しました^^
あれから思い出すと辛かったけど、みんなの温かいコメントで救われたよ!
みんなありがと~♪
人間も動物も仲良く共存していこう☆

さて、そろそろ冷蔵庫が寂しくなってきたgomako家。
3食出来るだけ多くの食材を取りたくて、安い時に沢山買ってきても、我が家は土曜日にガツンと買うため、金曜日の今日は寂しくなるのです。
今週はいつも行っている八百屋さんでそこまで安い野菜が少なかったのと、日曜日に鍋やっちゃったから特に残りの食材が少ない。。。
まー、鍋であれだけ食べれば当然よね(-з-)
そこで、手軽に買えるえのきさんが大活躍なのです。
料理を研究しだしたきっかけでもあるぺペロンチーノ。
レストランで食べたぺペロンチーノが家でも食べたくて、通って食べて作って失敗してを繰り返し、やっとできた時は随分後になったけど嬉しかったな~^^
本とかネットとかの作り方見ればよかったじゃんって思うけど、そこで見なかったから料理の楽しさに気付いたってのもあるかもね♪

あら、話がそれ過ぎでえのきさんのことをすっかり忘れてたわ^-^;
そんな思い出のぺペロンチーノをえのきでチャチャッと作ったの(*^-^*)
うまうまでこれだけじゃ正直足りなかったわ^^;
今度はもっと沢山つくろっ♪

補足だけど、アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノが本名らしいの。
アーリオがにんにく、オーリオがオリーブオイル、ぺペロンチーノが唐辛子。
長いし可愛くないからぺペロンって名づけたよ^^
これだと一口でペロッと食べちゃうって伝わるでしょ♡ ウフッ^^

えのきのぺペロン

*材料1~2人分*
えのき ・・・ 大1袋
にんにく ・・・ 小1カケ
鷹の爪 ・・・ 1/2本
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 適量
ブラックペパー ・・・ 適量

*作り方*
1.えのきは石突きを取ってさく。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って小口に切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら1を加えて中火で炒める。
3.えのきがしんなりしたら、塩、ブラックペパーで味を調える。

激辛がお好きな方は鷹の爪の種をさりげなく入れてみて。私には絶えられない辛さだけど辛さ倍増だよ^^

手軽にできていいね!えのきの歯ごたえがたまんないのよね~(´∀`)と言うあなた!
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いつも応援していただきありがとうございますヽ(´∀`*)ノ

昨日は、ずっと作りたくて、でもマグロが高くてなかなか作れなかった、
ゴハンとオヤツとオキナワのコナちんの【鮪のユッケ】を作ったよ~♪

鮪のユッケ

生肉も美味しいけど、マグロも最高!
コチュジャン好きだし(´∀`)
あっという間に胃の中よ~ヽ(´∀`*)ノ
コナちんいつもありがと~☆
gomako.
おかず*おつまみ
18 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
今、えのきはどーにか安いものねーっ。
青菜ではペペロン作ったことあるけど
エノキでも美味しいねっ。ほんとペペロン
と食べれるぅ~。

↓なになに、そんな事が懸念されているんだ( 泣)
2008/11/14 20:58 | | edit posted by モニ
モニさんへ♪
えのきくらいだわ!
いつも安いの(笑)
えのきって何にでも合うけど、ぺペロンも何とでも合っちゃう優れものねん♪

そーなのです。
悲しい現実i-241
2008/11/14 21:21 | | edit posted by gomako.
はじめまして(・∀・)
えのきのペペロン、おいしそうですね♪
今度gomakoさんのレシピで作ってみますーi-277
2008/11/14 23:08 | | edit posted by ゆん
えのき好きの我が家、これはたまんない1品だわ♪

ぺペロンっていうのが、グッドアイデアだよ!

それにしても日本も物価あがってるのね~
こっちもそう。
なんだか、物価があがるなら、お給料もあげてくれーーー!って感じだよ。(^^ゞ

今日も応援ね!
2008/11/14 23:25 | | edit posted by ロッキン
ガマり~ん、こんばんわん☆
おぉお~こりゃ、ワインが・・・ワインがぁ~~
進むわ~困るわ~~^^
えのきのくったりほんと目に悪い!笑

コナちんのユッケもうっまそう~♪
鮪でできちゃうならそっち希望だわ。笑

>あはは、かわいいコメントありがとうね♥
2008/11/14 23:44 | | edit posted by ちょりママ
えのき大好きだから、嬉しいお料理だわ。
おまけにぺペロン!!
食べた~い。

♪♪gomakoちゃん、かぶらお好きなんだね。
私も大好き!!
エスカベージュ・・・おしゃれな名前だけど、きっと覚えられないと思う。
洋風南蛮漬け・・・って呼ぶことになるだろうな・・・(笑)
2008/11/15 00:42 | | edit posted by しょこら
ゴマちゃん!
鮪のユッケ作ってくれてありがとう~凄い嬉しいわ♪
しかも美味しそうだし!
コレ見てたらあたしも食べたくなっちゃったよ~

えのきのぺペロンいいね~
これにそのままパスタを足しても美味しいね!
2008/11/15 01:26 | | edit posted by コナ
gomakoさん、おはよです~♪

一週間に一度のお買いものなのかな?^^

凄いな~♪私ちょこちょこ買っちゃって^^;

エノキ大好き~♪♪ ぺペロンはまだ作ったことがないから

今度作ろう~♪たくさん食べちゃう~^^
2008/11/15 06:02 | | edit posted by ゆい
えのきの食感が私も大好きなの。
モニちゃんの焦がしえのきだっけ(あのバターソテーするやつ)もめちゃめちゃおいしいけど、ペペロンにもそそられるよ~。
今度やってみるね!

応援(^^)v
2008/11/15 17:53 | | edit posted by バブ
ペロンとたべれちゃうえのきさん。
美味しそう♪
作ってる時から、いいにおいがしそうですね~。

↓ペットの特集、私も同じようなものをTVでみました。
ものすごくむごい状況ですよね。
最期が近づくのが、動物にも分かっているのがたまらない。
以前、知人がそんな施設にペットをもらいに行ったそうですが、
可哀そ過ぎて、どのコにするか結局決められずそのまま
帰ってきたそうです・・・・。
2008/11/15 20:11 | | edit posted by すみれ
ゆんさんへ♪
はじめまして!
訪問&コメントありがとうございます♪
えのきのぺペロン美味しいですよ~^^
名前の通りペロンです☆
是非お試しください♪
私も後で遊びにいきますね~ヽ(´∀`*)ノ
2008/11/15 22:16 | | edit posted by gomako.
ロッキンさんへ♪
物価だけ上がって給料上がらないから大変(>_<)
アメリカもやっぱり上がってるのかぁ。
地球大丈夫かって最近思います。

えのき好きなら是非^^
美味しいですよん☆

いつも応援ありがとで~す♪
2008/11/15 22:19 | | edit posted by gomako.
ちょりママさんへ♪
目に悪いか(笑)
これはもーえのき10袋使ってもペロンと食べれちゃうよん☆
酒もうまいよ~(^▽^)

コナちんのユッケもうまうまで取り合いしながら食べたわ^^;
2008/11/15 22:24 | | edit posted by gomako.
しょこらちゃんへ♪
えのき美味しいよね~^^
そしてリーズナブル♪
ペロンと食べてみて~(^▽^)/

エスカベージュ、私も絶対無理~^^;
憶えられないわ。
2008/11/15 22:28 | | edit posted by gomako.
コナちんへ♪
鮪のユッケホントに美味しくてあっちゅー間になくなったよ!
最後の方はもちろん取り合い^^;
ありがとね~☆

そーだね!
そのままパスタにしても絶対美味しいわ!
2008/11/15 22:32 | | edit posted by gomako.
ゆいちゃんへ♪
うちはね~、一週間に一回野菜以外のものを買って、良く行く八百屋で安い野菜をちょこちょこ買うよ^^
今週は八百屋で安い欲しい野菜があまりなかったの。

ぺペロン美味しいよ♪
ホントペロンだよ^^
食べてみてぇ☆
2008/11/15 22:35 | | edit posted by gomako.
バブさんへ♪
モニさんのえのきまだ未経験だ!
今度作ってみます^^
ぺペロンも是非♪
えのきのコリコリ食感私もやみつき♥
止まらないっす!!!

応援ありがとです☆
2008/11/15 22:46 | | edit posted by gomako.
すみれさんへ♪
そーそー!
そーなんです^^
作ってる時から香りが良過ぎて、早く食べたくて!
味見でかなりいっちゃってます^^;

すみれさんも見ましたか!
ホントかわいそ過ぎてみてられないですよね。
お友達行かれたんですね!
沢山いるからこの子って1匹だけは選びづらいかも。
思い出すだけで辛いですね。
2008/11/15 22:51 | | edit posted by gomako.
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