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『笑顔でごはん*にこにこ日和』

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新しいブログでは料理はもちろん、幅広く綴っていこうと思います。

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gomako.
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*春菊とネギと豚肉の梅ぽんサラダ*
今日は友達が遊びに来てくれました^^
久しぶりに会った為、話がはずむはずむ♪
やっぱりこういうのって楽しいね^^
そして、研究中のカレーを食べてもらうため、昨日は夜な夜な仕込んでいたので、みなさんのブログに遊びに行けずすみません。。。
後で遊びに行きますね~♪
あっ、カレーの評価は上々でしたよ(*^-^*)
もう完成でいいかな☆
さー、しばらくカレーの日々が続くわ!
ダイエット。。。休息中。。。

さて、今日は久々登場のぽん酢料理。
多分これで最後になるかな。
この前作った豚肉の梅ぽん焼きをタレと共にサラダに混ぜていただきましたよ♪
半生の春菊はほろ苦く、大人のお味^^
新鮮な春菊は生で食べれる。
今日は豚肉の予熱を加えて、あえて半生で。
色んな食べ方をしてバリエーション豊かにね♪
ほろ苦を味わいたいあなた!
油と一緒だと栄養の吸収率がアップするから、ドレッシングに油を加えるか、豚肉と一緒に摂っちゃって^^

春菊とネギと豚肉の梅ぽんサラダ

*材料・2人分*
豚バラブロック ・・・ 100g
A 梅しそぽん酢 ・・・ 大さじ2
  酒 ・・・ 大さじ1
  みりん ・・・ 大さじ1
  おろし生姜 ・・・ 小さじ1/2
  おろしにんにく ・・・ 小さじ1/2
春菊 ・・・ 2/3袋
ネギ ・・・ 1本


*作り方*
1.豚肉は5mm×5mmに切り、Aと一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫に2時間入れて下味をつける。ネギは斜め切り、春菊は洗って葉のみを摘んでボールに入れる。
2.フライパンを温め、1の豚肉だけを入れて中火で炒める。
3.ネギと1の付けダレを2に流し入れ、絡めながら半分位まで煮詰める。
4.春菊のボールの中に3を入れて素早く混ぜ合わせる。味見をし、足りない時は梅しそぽん酢を加えて調節する。

残った春菊の茎はお味噌汁などに入れて無駄なく食べてください^^

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大人の味!ほんのり苦いサラダをパクッと食べてみたいわ!というあなた^^
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いつも応援していただきありがとうございますヽ(´∀`*)ノ


今日はぽん酢料理を載せるのは最後と思われます。
で、またまたまとめてみましたよ^^

【昆布ぽん酢】
*白菜とささみのカリカリじゃこサラダ*
*ナスとキノコのジャパニーズオムレツ*
*豆乳鍋*
*ミニトマトとエリンギのにんにくバター炒め*
【青じそぽん酢】
*しゃぶしゃぶ大根のしそポンサラダ*
【梅しそぽん酢】
*豚肉の梅ぽん焼き~シソとかぶおろしで~*

昆布ぽん酢では沢山作ってるけど、青じそ、梅しそは寂しいわ。。。
やっぱり一番使いやすかったのは昆布ぽん酢でした♪

そして、今日はもう一品。
昨日の記事でブーツを買ったと書いた所、
どんなブーツ?
と言う質問が結構あり、上手く説明できないので写真を撮ったよ^^;
ブーツの名前とか形とかわからないのよね~。。。

ブーツ

こんな感じ^^
この色が欲しかったのよね~♪
でもね、黒も欲しいの(*^-^*)
上の部分を折って履いてたら少し後が残ってる。。。
まー、しょうがないわ!
早速履きまくってる証拠よ~ヽ(´∀`*)ノ
gomako.
前菜*サラダ*ドレッシング*ソース
9 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
ガマりん、こんばんわん~☆
春菊~^^うふふ
一緒~いっしょ~♪るんるんだわ。

めっちゃおいしそぅだよ~
豚肉と春菊って相性いいし、サラダにするとどっさり食べれるもんね~
梅ポンもほんとそそる。。。
しかしモニターの品数がすごい!
こりゃ、レシピブログさんもうれしいと思うわ!
2008/11/19 23:37 | | edit posted by ちょりママ
お友達が遊びにきてくれるって嬉しいよね~
うん、うん、話も盛り上がるよね♪

研究中のカレーも気になるけど、今日の1品はさっぱりして美味しそうだ!!

そして、ブーツ!
格好いいーー!!
これは、スリムジーンズでもスカートでもあいそうだね♪

うふふ、今度は黒ゲットかな?(^^)

応援もね♪

2008/11/19 23:41 | | edit posted by ロッキン
春菊大好き!!
春菊とか蓬とか香りの強い野菜って好きなの~♪
これ絶対美味しいよね!
沖縄では春菊まだ安く出回ってないな~
早く安くなって欲しい!!

ブーツこれを買ったんだね~
アタシもショートの茶色のブーツが欲しいの!
黒のショートは持ってるんだけどね。
そして流行ってるブーティーも一足買おうか悩み中…
来年履けなさそうだなぁ。汗
2008/11/20 00:29 | | edit posted by コナ
わ~~☆
今日のこのお料理好みです~~☆
ご飯進みそうね☆
さっぱり☆ほんとあきが来なさそう☆(笑)

ブーツもかっこいい☆
色も形も素敵よ~~☆

そういえば最近お買い物してないな~~。しみじみ。。
2008/11/20 05:04 | | edit posted by いっちゃん
gomakoさん、おはよです~♪

さっぱりで美味しそう~^^

ブーツ可愛いな~^^

茶色もいいな~♪^^


お友達と楽しい時間だったんですね~^^v
2008/11/20 06:08 | | edit posted by ゆい
こうやってラインナップすると
ポン酢料理いっぱい作った事がわかるねー。

春菊は日本のハーブみたいなもんだから
美味しいよねー。豚肉にも相性ばっちりだし!!

ブーツ可愛いじゃん!!私も今年は黒が欲しい。。
でも収納場所がない。。。
2008/11/20 12:49 | | edit posted by モニ
お家でお友達とお食事&おしゃべり。
楽しいですよね~。

私もブーツ欲しいな。
今のはかなりくたびれてるので・・・。
可愛いいブーツですね♪
2008/11/20 14:36 | | edit posted by すみれ
コンバンハ ヾヾ(*^▽^*)〃〃

お友達と一緒に手作りカレーのディナー?
いいねいいね~^^
それも極めた味だとか!興味津々です♪

豚肉の梅ぽん焼き!さっぱりヘルシーで
おいしそう^^
いいなぁ。アイディア料理が色々作れて♪
よだれモンですね( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

今日も応援ね!
2008/11/20 20:29 | | edit posted by ayumu
*お返事*
ちょりママさんへ♪
春菊もネギも一緒でビックリしたよ!
美味しいもんね~(´∀`)
モニターやると、商品使った料理が色々浮かぶから、モニター期間中はそればっかりになっちゃうの^^;
モニター終わるととたんに脳みそ停止して浮かばないのよ。。。
問題よ。。。


ロッキンさんへ♪
そー、楽しくて盛り上がって、昨日は会ってから喋りっぱなしで7時間くらいかな?
でもあっという間!
足りないくらいだったわ^^
ブーツはジーパンインして履いてます^^
私スカートはかないの^^;
応援ありがとです☆


コナちんへ♪
春菊美味しいよね!!!
これはムシャムシャ食べちゃうよ~^^
沖縄はこれからだね!
こっちはたまに98円ってのが出回ってるよ~♪
コナちんブーツ詳しいね!
一足買ったらもっと欲しくなったよ(>_<)


いっちゃんへ♪
これ、ゴハンに乗っけて食べたり、サラダよりおかずって言った方が近いかも^^
モリモリ食べれて、ちょっとした苦味がまたたまらんの(>▽<)
私も久しぶりにお買い物したらスイッチ入って制御できないわ~。。。
欲しいのが沢山あるの。。。


ゆいちゃんへ♪
友達との時間は楽しくてあっという間だったよ!
7時間くらい話してたけど話が絶えないのよ。
こんな時間いいよね~^^
春菊もサラダで食べるとまた違った味でいいよ~♪


モニさんへ♪
なるほど!
日本のハーブか!!!
この時期は春菊ばっかり食べたいくらい大好き♪
でも98円じゃないと買わないけど^^;
ブーツもっと欲しいけど私も収納場所がない。
もー履かないブーツ捨てればいいんだけど、私捨てられない性格で。。。


すみれさんへ♪
友達との時間はとても楽しくてあっという間に過ぎますね!
7時間話しっぱなし。。。
でも飽きないし、まだ足りない^^;
ブーツ久々に買ったから履きまくってます♪
これで雨でもぬれないわ^^;


ayumuさんへ♪
友達にカレーの味見をしてもらっただけで、たいしたおもてなしができなかったのがちょっと申し訳なかったけど、面白かったですよ~♪
こんな楽しい時間がずっと続けばいいのにって思っちゃいます。
モニターやると、それを使った料理がなぜかポンポン浮かぶんです。
でも、終わるととたんに脳みそ停止で浮かばなくなるんですよね。。。
これから困ったわ(>_<)
応援ありがとです♪

2008/11/20 23:21 | | edit posted by gomako.
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