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『笑顔でごはん*にこにこ日和』

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gomako.
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*じゃがいものサクサクパン粉和え*
今日は年賀状を書く日。

そう決めて朝からせっせせっせと書き続け、気付くと夕方。。。

昼ごはん忘れてひたすら書いてたよ

おかげでベースは完成☆

絵を描くのが好きだから、毎年手書きにこだわる私。

自分で考えてなんて描けないから、

その年の干支のキャラクターを見つけてきて模写するだけなんだけど、これが物凄い時間かかるのよ。

前は一枚一枚描いて色塗ってて、描いても描いても終わらなかったけど、

今は便利な物がある^^

原本を一枚書いてカラーコピー☆

前の苦労はなんだったんだって位簡単♪

今年は牛のキャラクターなんていないから探すのに苦労したわ。

被り物系が流行っててくれて助かった^^

いつも元旦に届かないけど今年はバッチリなはず♪

一安心^^


さて、今日はパン粉に味を染み込ませてサクサクになるまで炒めて、じゃがいもに絡めたおつまみサラダ^^

組み合わせ的にはコロッケみたい。

妹が一緒に味見をしてくれたけど、妹も旦那さんも美味い美味い言って食べてくれたよ^^

冷めるとサクサク感がなくなっちゃうから温かいうちにどうぞ^^

じゃがいものサクサクパン粉和え

*材料・2人分*
じゃがいも ・・・ 3個
にんにく ・・・ 1カケ
アンチョビ ・・・ 短い物1枚
パン粉 ・・・ 1/4カップ
オリーブオイル ・・・ 大さじ1.5
塩 ・・・ 適量
ブラックペパー ・・・ 適量

*作り方*
1.じゃがいもは洗って鍋に入れ、被るくらいの水を入れて火にかけ、竹串がスーッと通るまで茹でる。
2.1のじゃがいもが熱いうちに皮を剥き、小さめに切ってボールに入れる。
3.フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくとアンチョビを入れて火にかけ、香りが出てきたらパン粉を加えてサクサクになるまで炒める。
4.3を2のボールに入れて混ぜ合わせ、塩とブラックペパーで味を調える。

冷めてしまうとパン粉のサクサク感がなくなってしまうので、温かいうちに食べてください。

まるでイタリアンコロッケ☆おつまみに食べたいわって思ったあなた^^
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gomako.
おかず*おつまみ
13 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
これモロ好み!!
だって芋大好きだもの~
しかも揚げずにコロッケ風??
すばらしい!!
是非作らせて頂きます!
いつも素敵なレシピをありがとうね♪
2008/12/09 23:06 | | edit posted by コナ
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/12/09 23:43 | | edit posted by
*コナちんへ♪*
芋好き?
ほっくほくで美味しいもんね~^^
これね、芋好きなら是非作って~♪
温かいうちに食べてね!
味見の時はサクサクしてたのに、いざ食べる時になったらサクサクなくなってたんだ^^;
でも美味しかったけど^^
2008/12/10 00:59 | | edit posted by gomako.
鍵コメさんへ♪
忙しい時に覗いてもらってありがとです!
感謝感激(>▽<)
2008/12/10 01:01 | | edit posted by gomako.
gomakoちゃん!とっても素晴らしいアイデアね☆
美味しそう!!
ほんと食べてみたいって思わせてくれました~~。(笑)
ああ~~これはワイン?ビール?どっちが合うのかな~~。両方飲んでしまえ~~♪わはは。

はい!!応援も忘れてないよ~~☆
2けたにな~れ!!☆
2008/12/10 05:15 | | edit posted by いっちゃん
gomakoさん、おはよです~♪

手書き?

凄い~♪♪絵が上手なの尊敬~^^

サクサクのパン粉大好き~^^

アンチョビがいいな~♪

美味しそう~♪

>酢大豆、茹でたものをつけてます~^^
2008/12/10 05:25 | | edit posted by ゆい
gomakoちゃん、これは絶対においしいはず!!
私、お酒飲めないけれど、きっとお酒にもぴったりなんだと思う。
そして、ありがとう~。
年賀状書かなきゃ!!って思いだした!!
年々、取り掛かるのが遅くなるよ・・・とほほ・・・
2008/12/10 06:38 | | edit posted by しょこら
ガマりん、おはよう~☆
なるほどね~。
これだったらコロッケよりも楽だわ~^^
ひき肉たしちゃえ~ってね。。。笑

年賀状・・・痛い。
痛いわ。いたたた・・・・あいたた・・・
やだ~腰があがらん。ふんふん。笑
やばい。やらないと~~ひぃ~T△T

>はは。800円?え~~~!?
じゃ~ね。10円!
へへ・・へってるぅ~~Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン
2008/12/10 07:10 | | edit posted by ちょりママ
ヾ( ' - '*)オハヨ♪

すごいなぁ~、いつもアイディア料理をおいしく
作れて!!
イタリアンコロッケおいしそうです^^
アンチョビなんて常備してないからできないけど
似たものでチャレンジしてみたいなぁ~

年賀状!!私も描かなくっちゃ><
原案はイラスト好きの娘が描いてくれたものを
カラーコピーでいいけど表書きは筆ペンでがんばらなくては^^;
って、その前にクリスマスカードも仕上げないと(;´Д`A ```
これはがんばって自分のお菓子の写真や、イラスト、シールで
作ってるんで時間がかかるんですよね~^^;
で、コメント欄閉じていたり・・ご迷惑おかけします;;
今日も応援です!
2008/12/10 07:44 | | edit posted by ayumu
1枚、1枚手書きなんて、そりゃ時間かかるわ!!
でも貰った人は嬉しいねぇ~。

パン粉はアンチョビと炒めてブロッコリー
と混ぜたりするけれど、これはイタリアンコロッケ
風味で良いね~☆
2008/12/10 13:06 | | edit posted by モニ
*お返事*
いっちゃんへ♪
いっちゃんに素晴らしいアイデアなんて言われたら嬉しさ100倍よ~(>▽<)
これはビールはもちろん!ワインも合うかな^^
いつも応援ありがとで~す☆


ゆいちゃんへ♪
私模写は得意なんだけど、自分で考えて描くと幼稚園児そのものよ^^;
何でだろうね^^;
サクサクパン粉の中にニンニクとアンチョビの香りと味がたっぷり吸収されて美味しいよ~♪


しょこらちゃんへ♪
しょこらちゃんお酒飲めないのかぁ。
でもこれはお酒なしでもガッツリモリモリ食べれちゃうよ~^^
年賀状思い出した!?
よかったぁ。忘れてると思ったのよ~(笑)
早く書かなきゃねi-201


ちょりママさんへ♪
コロッケより全然楽チンよ~^^
なるほど!
挽肉足しちゃえば変わりコロッケの出来上がりね♪
年賀状やらなきゃだよ~。


ayumuさんへ♪
忙しい所ありがとうございます~☆
アンチョビは好きで瓶詰めを買ってきてるんです^^
簡単偽コロ美味しいですよ~♪
娘さんがイラスト描いてくれるっていいですね^^
表書きが筆なんて凄い!
筆で書ける人尊敬します!
今更だけど習おうかな。
応援ありがとです^^


モニさんへ♪
1枚1枚手書きだとなかなか進まなくて途中であきらめたりするんです。
便利ないい時代になってよかったわ^^
ブロッコリーも美味しそう!!!
今度やってみよ~♪
2008/12/10 22:27 | | edit posted by gomako.
ジャガイモ大好き!
v-209ジャガイモ大好きです! 早速作ってみます。 料理の才能があるんですね。
2008/12/14 12:29 | | edit posted by いと
いとさんへ♪
はじめまして!
訪問&コメントありがとうございます♪
じゃがいも美味しいですよね^^
簡単なので是非作ってみてください☆
2008/12/14 22:34 | | edit posted by gomako.
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